Clandestino

VETTER est intervenu chez Clandestino, nouveau restaurant latino qui vient d’ouvrir quai Courcy à Binic, pour équiper la maison d’une solution complète d’encaissement et de gestion, pensée pour le rythme soutenu de la restauration.

L’installation s’articule autour d’une caisse Cubo 10″ avec logiciel CarréPOS. Compacte et intuitive, elle est taillée pour la prise de commande rapide et offre une interface claire au service comme en cuisine.

Un pad de commande avec TPE intégré complète le dispositif. La commande se prend directement en salle, le paiement suit dans la foulée : moins d’allers-retours, plus de fluidité, et un service qui gagne en réactivité.

Pour la gestion des pourboires, la solution Sunday a été déployée. Un QR code, un scan, et le pourboire est réglé sans friction : le service est récompensé simplement, sans interrompre le rythme.

En cuisine, la mise en place du HACCP Digital assure une traçabilité conforme aux normes : suivi des températures, validation du PMS, archivage automatisé. Tout est digitalisé et sécurisé.

Grâce à cette installation, Clandestino dispose d’un environnement de travail fluide et connecté, de la prise de commande à la traçabilité cuisine, pour se concentrer sur l’essentiel : régaler ses clients.